Az Európai Unió területén hihetetlen mennyiségű fokhagyma található, és talán meglepő lenne számodra, hogy honnan származik. Az Agrárszektor által bemutatott adatok szerint ez a különleges növény nem csupán a konyhák alapdarabja, hanem gazdasági szempontb
NAK-tagok és NAK-szaktanácsadók 35% kedvezménnyel regisztrálhatnak!
A kereslet kedvező, mind hazai, mind pedig nemzetközi szinten, ám Tumen kiemeli, hogy a munkaerő költségei jelenleg a legnagyobb kihívást jelentik - olvasható a FruitVeB jelentésében.
Törökországban erős a helyi kereslet, és Európából is intenzív érdeklődést tapasztaltunk. A tavalyi szezon nagyon jól sikerült, elégedettek voltunk az árakkal. Az előző évben a világ számos pontjáról érkező erős keresletet tapasztaltunk, ami reméljük, hogy idén is töretlen marad. A legnagyobb kihívást a drága munkaerő jelenti számunkra: jelenleg egy mezőgazdasági munkás átlagfizetése napi 30 euró (12 ezer Ft) körül van, ami magasabb, mint sok más környező országban. A friss fokhagyma szezonja még 30-40 napig, június közepéig tart. Ezt követően áttérünk a száraz fokhagyma betakarítására és előkészítésére. Reméljük, hogy az időjárási körülmények továbbra is jók maradnak. Két évvel ezelőtt heves esőzések befolyásolták a betakarítást, így akkor sok kihívással kellett szembenéznünk.
Az Európai Unió fokhagymaellátásában Kína kiemelkedő szerepet játszik, hiszen az összes importált mennyiség 45,9 ezer tonnával a legnagyobb beszállító. Ezen kívül, Egyiptom, Argentína és Törökország is jelentős partnerek az EU fokhagymaellátásában, ők 9,4 ezer, 3,7 ezer és 2,4 ezer tonnával hozzájárulnak a piaci igények kielégítéséhez.
